A fava é uma leguminosa comum em muitas cozinhas ao redor do mundo. Além de ser uma fonte de proteína vegetal, é também uma planta fácil de cultivar em sua própria horta. Se você está interessado em cultivar suas próprias favas, este guia irá ajudá-lo a começar.
IMAGEM ILUSTRATIVA
Antes de começar, é importante entender que as favas são uma planta de clima frio e, portanto, não devem ser plantadas em um clima quente. Elas também precisam de solo bem drenado e fértil para crescer saudáveis. Se você não tem um espaço ao ar livre, pode cultivá-las em vasos em sua varanda ou pátio. Ao plantar favas, é importante escolher a variedade certa para a sua região. Algumas variedades são mais resistentes ao frio do que outras, então verifique com seu fornecedor de sementes qual é a melhor para sua área.
Com o cuidado adequado, suas plantas de fava devem crescer rapidamente. Elas podem ser colhidas quando as vagens estiverem maduras e inchadas. As vagens podem ser consumidas inteiras ou as sementes podem ser retiradas e usadas em uma variedade de pratos. Com este guia, você estará no caminho certo para cultivar suas próprias favas deliciosas em casa.
Escolha das Favas
A escolha das favas é um processo importante para garantir uma colheita bem-sucedida. Nesta seção, serão abordados dois tópicos essenciais para a escolha das favas: tipos de fava e seleção de sementes.
Tipos de Fava
Existem vários tipos de fava que podem ser plantados, cada um com suas próprias características. A fava mais comum é a Vicia faba, que é uma planta anual que cresce até cerca de 1 metro de altura. Outro tipo de fava é a Fava de Lima, que é uma variedade menor e mais doce.
Seleção de Sementes
Ao escolher as sementes de fava, é importante selecionar sementes saudáveis e de alta qualidade. As sementes devem ser escolhidas de acordo com o clima e a região em que serão plantadas. É importante escolher sementes que sejam resistentes a doenças e pragas comuns na região.
As sementes de fava devem ser armazenadas em local fresco e seco até o momento do plantio. As sementes mais antigas podem ter uma taxa de germinação menor e não produzirão plantas tão saudáveis quanto as sementes mais novas.
Ao escolher as sementes de fava, é importante verificar se elas são de uma variedade que é adequada para a sua região e clima. As sementes também devem ser verificadas quanto à qualidade, frescor e taxa de germinação.
Preparação do Solo
Para plantar fava, é importante preparar o solo corretamente para garantir um bom desenvolvimento das plantas. A preparação do solo inclui a análise do solo, adubação e correção.
Análise do Solo
Antes de plantar fava, é importante realizar uma análise do solo para verificar suas características e determinar se é necessário fazer alguma correção. A análise do solo pode ser feita em laboratórios especializados e fornece informações sobre o pH do solo, nutrientes disponíveis e níveis de matéria orgânica. Com base nesses resultados, é possível determinar a quantidade de adubo e corretivos necessários para o solo.
Adubação e Correção
A adubação e correção do solo são essenciais para garantir um bom desenvolvimento das plantas de fava. A adubação deve ser feita com fertilizantes orgânicos e químicos, como esterco, compostos orgânicos e adubos nitrogenados, fosfatados e potássicos. A quantidade de adubo a ser utilizada depende das características do solo e da variedade de fava a ser plantada.
Além da adubação, a correção do solo também é importante para garantir um pH adequado e níveis adequados de nutrientes. A correção pode ser feita com calcário dolomítico, gesso agrícola e outros corretivos de solo. A quantidade de corretivo a ser utilizada depende da análise do solo e das necessidades da cultura.
Em resumo, a preparação do solo é uma etapa importante para plantar fava com sucesso. A análise do solo, adubação e correção devem ser feitas de forma adequada para garantir um solo fértil e saudável para as plantas.
Plantio
Época de Plantio
A fava é plantada no início da primavera ou no final do outono, em um solo rico, fértil e bem adubado. É importante escolher um local protegido e afastado de ventos fortes para o plantio das favas.
Espaçamento e Profundidade
Ao plantar favas, é recomendado um espaçamento de aproximadamente 40 a 50 cm entre as fileiras e entre 10 a 15 cm entre as plantas. A profundidade ideal para o plantio das sementes de fava é de 3 a 5 cm.
Irrigação Inicial
Após o plantio, é crucial realizar uma irrigação inicial cuidadosa para garantir que as sementes germinem adequadamente. Mantenha o solo levemente úmido durante o período inicial de crescimento das plantas, evitando o encharcamento.
Cuidados Pós-Plantio
Após plantar as favas, é importante cuidar da irrigação, controle de pragas e doenças, capina e acompanhamento para garantir uma boa colheita.
Manejo de Irrigação
As favas precisam de uma quantidade adequada de água para crescerem saudáveis. A irrigação deve ser feita com frequência, especialmente durante períodos de seca. É importante evitar o encharcamento do solo, pois isso pode levar ao apodrecimento das raízes.
Controle de Pragas e Doenças
As favas são suscetíveis a algumas pragas e doenças, como pulgões, lagartas, ferrugem e mosaico. É importante monitorar regularmente as plantas e tomar medidas preventivas, como o uso de inseticidas orgânicos e fungicidas, para evitar a propagação desses problemas.
Capina e Acompanhamento
A capina é importante para manter o solo livre de ervas daninhas e permitir que as favas cresçam sem competição. O acompanhamento regular das plantas é essencial para detectar quaisquer problemas precocemente e tomar medidas corretivas. Além disso, é importante garantir que as plantas estejam recebendo nutrientes adequados, como adubo orgânico, para garantir um crescimento saudável.
Colheita e Armazenamento
Identificação do Ponto de Colheita
A colheita das favas deve ser realizada quando as vagens estiverem maduras, mas ainda verdes. Isso geralmente ocorre cerca de 90 a 240 dias após a semeadura, dependendo da época do plantio e da cultivar plantada. É importante colher as vagens pela manhã, quando ainda estão frescas e firmes, evitando que abram e percam as sementes.
Para identificar o ponto de colheita, é preciso observar as características da vagem. As vagens maduras apresentam cor verde-claro, textura macia e brilho intenso. Além disso, as sementes dentro da vagem estarão completamente formadas e firmes ao toque.
Processos de Colheita
A colheita das favas pode ser realizada de forma manual ou mecânica, dependendo da escala de produção e da disponibilidade de equipamentos. No caso da colheita manual, é preciso ter cuidado para não danificar as plantas e as vagens. As vagens devem ser retiradas com cuidado, puxando-as suavemente para evitar que se rompam.
Já na colheita mecânica, é necessário utilizar equipamentos específicos, como colheitadeiras de feijão, que realizam a colheita de forma mais rápida e eficiente. No entanto, esse método pode danificar as plantas e as vagens, reduzindo a qualidade do produto final.
Condições de Armazenamento
Após a colheita, as favas devem ser armazenadas em local fresco e seco, protegidas da umidade e da luz solar direta. As sementes podem ser deixadas secar ao sol por alguns dias antes de serem armazenadas, mas é importante evitar a exposição prolongada ao sol, pois isso pode reduzir a qualidade das sementes.
As favas podem ser armazenadas em sacos de tecido ou em recipientes de vidro com tampa, evitando a entrada de ar e umidade. O armazenamento deve ser realizado em temperatura ambiente, entre 15°C e 20°C, evitando temperaturas muito baixas ou muito altas, que podem prejudicar a germinação das sementes. As favas podem ser armazenadas por até um ano, desde que sejam mantidas em condições adequadas de armazenamento.
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor mês para iniciar o plantio de fava?
O plantio de fava deve ser feito no início da primavera ou no final do outono. O solo deve estar aquecido e com temperatura média de 15°C.
Quais são as técnicas para plantar fava em vasos?
A fava pode ser plantada em vasos, desde que o vaso tenha pelo menos 40 centímetros de profundidade e 30 centímetros de diâmetro. É importante que o solo seja fértil e bem drenado. A fava deve ser plantada a uma profundidade de 5 centímetros.
Qual é o período adequado para a colheita da fava?
A colheita da fava pode ser feita quando as vagens estiverem maduras e tiverem atingido o tamanho máximo, mas antes que as sementes comecem a endurecer. O período de colheita é geralmente entre 90 e 120 dias após o plantio.
Como se deve proceder para plantar fava rajada?
A fava rajada é plantada da mesma forma que a fava comum. A diferença é que a fava rajada é uma variedade com sementes de cor diferente. As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de 5 centímetros.
Quais são as recomendações da Embrapa sobre o cultivo de fava?
A Embrapa recomenda o uso de adubação verde, que consiste em plantar outras culturas como feijão-de-porco, guandu, crotalária ou mucuna antes do plantio da fava. Isso ajuda a melhorar a qualidade do solo e a aumentar a produtividade.
Qual é a influência das fases da Lua no plantio de fava?
Não há evidências científicas que comprovem a influência das fases da Lua no plantio de fava. O mais importante é escolher o período adequado para o plantio, como o início da primavera ou o final do outono, quando o solo está aquecido e com temperatura média de 15°C.
